世界糧食日 守護“糧”心，惠森公司與您共筑糧食安全防線?

每年10月16日的世界糧食日，是喚醒全球糧食安全意識的重要節(jié)點。作為深耕陜西、服務萬千客戶的后勤管理服務商，陜西惠森后勤管理服務股份有限公司始終將 “保障糧食安全、踐行節(jié)約風尚” 融入服務血脈，以專業(yè)后勤之力，為守護“舌尖上的糧食”筑起堅實防線。

在食材源頭管控上，惠森公司建立了“從田間到餐桌”的全鏈條溯源體系。公司東鑫垣、神南、韓家灣等自采保障區(qū)優(yōu)先與陜西本地農(nóng)業(yè)合作社、綠色種植基地合作，直采小麥、玉米、蔬菜等優(yōu)質(zhì)食材，減少中間流通環(huán)節(jié)，既降低了食材運輸損耗，又確保每一批次糧食都可追溯產(chǎn)地、檢測報告，從源頭杜絕劣質(zhì)糧流入食堂。針對季節(jié)性食材波動，公司還建立動態(tài)庫存管理機制，通過大數(shù)據(jù)分析客戶用餐需求，精準調(diào)控采購量，避免因過量采購導致的糧食浪費。

食堂運營環(huán)節(jié)是節(jié)約糧食的 “主戰(zhàn)場”?；萆驹诜盏牟蛷d全面推行“光盤行動”升級計劃：一方面，優(yōu)化餐品供給模式，推出 “小份菜”“半份飯”窗口，配備智能稱重打餐設(shè)備，讓食客按需取餐、精準定量；另一方面，通過食堂電子屏、餐桌提示卡、主題海報等形式，常態(tài)化宣傳“一粒米千滴汗”的節(jié)約理念，還定期開展“節(jié)約小能手”評選活動，激發(fā)職工的節(jié)約主動性。

員工是糧食安全與節(jié)約理念的踐行者，惠森公司始終注重強化內(nèi)部團隊專業(yè)能力與責任意識。公司堅持不定期組織各服務點餐廳員工開展糧食節(jié)約及食品安全專項培訓，培訓內(nèi)容涵蓋糧食儲存損耗防控技巧、剩餐科學處理規(guī)范、食品安全全流程操作規(guī)程等，通過案例教學、實操演練等形式，讓員工深刻認識糧食浪費的危害與食品安全的重要性。同時，培訓后還會通過考核與日常巡檢、報紙宣傳相結(jié)合的方式，確保員工將節(jié)約意識、安全規(guī)范落實到食材處理、餐品制作、窗口服務的每一個環(huán)節(jié)。如今，“珍惜每一粒糧、守護每一份安” 已成為惠森餐廳員工的行動自覺，也為客戶用餐安全與糧食節(jié)約提供了堅實的人力保障。

糧食安全是“國之大者”，后勤服務是守護這一“大國糧倉”的重要一環(huán)。未來，惠森公司將繼續(xù)以“專業(yè)、責任、創(chuàng)新”為導向，在優(yōu)化糧食管理服務、強化員工意識提升的道路上持續(xù)發(fā)力，也呼吁社會各界攜手同行，從每一餐的“光盤”做起，從每一次的節(jié)約做起，共同守護我們賴以生存的糧食資源，讓“糧”心永駐，讓安全長存。